:: 這組合 還是mio最喜歡的 ::
►2008/07/17 18:31
莓莓 x 芝士
現今還是mio最喜歡的搭配
最後100克的忌廉芝士
找來早前買來的覆盆莓果蓉
把它們混在一起
還加入藍莓優格
來�甓仲�莓在這裡的地位 [是味道吶
]
烘烤的時候
屋子全是一種甜滋滋的香味 [很好聞]
無論是味道或是顏色都是超級棒唷!!!
覆盆莓芝士蛋糕
材料 [15cm x 15cm正方形模]
[餅底]
瑪莉餅…60g
牛油…25g
朱古力…35g
[芝士]
忌廉芝士…100g
藍莓優格 (blueberry plain yoghurt) …80g
覆盆莓果蓉…80g
粟粉…16g
蛋白…48g
砂糖…40g
餅底作り方
1. 瑪莉餅放入袋中仔細敲碎
2. 無塩牛油、朱古力隔熱水溶化後加入餅碎中拌勻，倒入模中壓實放入雪櫃雪硬
芝士作り方
1. 忌廉芝士打至軟身
2. 分3次加入藍莓優格打勻，再加入覆盆莓果蓉打勻，篩入粟粉打勻
3. 蛋白分2次加砂糖打至呈角錐狀
4. 蛋白分3次加入芝士漿中輕輕拌勻
5. 預熱焗爐180度焗40~50分鐘，冷卻後雪2~3小時
コメント
mio... 你d覆盆莓果蓉係邊到買ga???? 貴唔貴???
No:388 2008/08/17 18:40 | magic #-URL[ 編集 ]
我係桃子買ga....20蚊150g....
mio覺得有d貴...不過好好食 XP
No:389 2008/08/19 13:34 | ღmio #-URL[ 編集 ]
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